Pemisah gravitasi memiliki berbagai bentuk struktural, tetapi fungsi pemisahan utamanya diwujudkan dengan menggunakan perbedaan densitas antara media produksi dan zat yang dipisahkan (yaitu, perbedaan berat dalam medan gravitasi), sehingga disebut pemisah gravitasi. .
Pemisah gravitasi dapat dibagi menjadi pemisahan dua fase (pemisahan gas-cair) dan pemisahan tiga fase (pemisahan minyak-gas-air) sesuai dengan fungsinya. Menurut bentuknya, dapat dibagi menjadi pemisah vertikal, pemisah horizontal dan pemisah bola.
